很多人喜欢吃柑橘，因为柑橘吃起来酸酸甜甜的，而且汁多味足，维生素含量高。但是，柑橘的种类及其具体品种有很多种，而我们在日常生活中谈论柑橘，而不是某个具体的果树品种，是指哪几种柑橘呢？让我们来看看吧。
1.宽皮柑橘
宽皮柑包括蜜桔和橘，常见品种有温州蜜柑、颗粒柑、南丰柑、柑、青橙、椪柑、新会柑、肇庆御柑、潮州柑等。宽皮柑橘与甜橙、柚子不同，果皮较软较薄，果皮容易与果肉分离(易剥)，形状通常为扁圆形，颜色较亮。
2.橘类
常见的橙子品种有脐橙、血橙、甜橙、蜜橘、金橙等。类橙果实多为圆形或椭圆形，果皮薄而光滑，包膜紧密，不易从果肉上剥离。一般都是用刀吃，果肉酸甜可口，香气四溢。
3.柚类
常见的柚类品种有沙田柚、文旦柚、暹罗柚、琯溪蜜柚、屏山柚、金乡柚、安江柚、金兰柚、桑麻柚、四季炮柚、梁平柚、白万柚等。柚子是柑橘类水果中最大的一种，一般呈黄色，果皮厚而不光滑。果实部分很紧凑，每一片果肉都被完整包裹，所以果皮不会爆开。
4.柠檬
著名的柠檬品种有尤里卡(来自美国)、维拉法兰卡(来自意大利)、菲诺(来自西班牙)、北京柠檬(中国新培育的柠檬品种)。柠檬因其酸味，一般不鲜食，而是加工成柠檬汁(制作饮料或调味剂)、柠檬干片(制作饮料)、柠檬油等。
柑橘类水果种类繁多，如箭叶橙、墨西哥柠檬、脐橙、橙子、地中海橙、巴勒斯坦酸橙、巴朔等。其中箭叶橙主要分布在中国南方和东南亚，味道非常酸，脐橙成熟后呈黄色，酸甜可口，地中海橙皮薄汁多。
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